Nita

Nita és un vi jove representatiu del Priorat ja que s’elabora amb vins de vinyes joves, velles, en vas i emparrades de diferents sòls i pobles de la DOQ. Priorat

Varietats

45% garnatxa 35% carinyena 15% CS 5% syrah  

Producció

25.500 L en ampolla de 750 i 1500mL

Vinificació

Fermentat en dipòsits d’acer inoxidable i ciment, aquest vi jove, fa la malolàctica i es deixa reposar en els dipòsits varis mesos on s’estabilitza de forma natural. Abans d’embotellar es clarifica lleugerament i després passa gairebé un any de criança en ampolla al celler abans de sortir al mercat, això ajuda a equilibrar el vi convertint-lo en un vi fresc, rodó i molt representatiu de cada anyada.