La Costa del Riu

La Costa del Riu és la primera finca que vam plantar, amb la mateixa il·lusió d’un primer fill, vam conservar les corbes del paisatge, els marges de pedra seca i oliveres i alzines que vam poder per mantenir la imatge del paisatge i respectar l’entorn.

Varietats

100% garnatxa negra

Viticultura

Plantat de la garnatxa negra prioratina i en vas i conducció en gobelete. Llaurem amb motocultor i desbrossem per mantenir neta de males herbes. Tractem amb sofre i coure per evitar cendrosa i mildiu i fem la verema en diversos dies collint només raïms madurs.

Vinificació

Es tria el raïm al celler i es treuen a mà totes les panses i grans imperfectes per obtenir un raïm vinificat excel·lent. Es fermenta amb els propis llevats i es macera tant com dura la fermentació. Es premsa molt suau i es posa en bóta on farà la fermentació malolàctica i la criança de mínim 12 mesos.

Producció

Molt variable en aquests anys de sequera podem fer des de 150 botelles a 650 en anys més bons com el 2021.